2024 il Taglio del Bré: tradizione e qualità per Breno

Anche quest’anno, l’8 dicembre, Breno ha celebrato uno dei suoi appuntamenti più sentiti e attesi: il Taglio del Bré. La cerimonia, tenutasi nella suggestiva cornice della Chiesa di Sant’Antonio, ha richiamato una folla numerosa, pronta a condividere questo momento simbolico che celebra un’eccellenza del territorio camuno.

Competizione Internazionale di Francoforte
Il 2024 rappresenta un anno di svolta per il formaggio Bré, non solo per i riconoscimenti già ottenuti, ma anche per l’ambizione di farsi conoscere oltre i confini nazionali. Dopo essere stato incoronato “Miglior formaggio di montagna” agli Italian Cheese Awards nel 2022 e “Miglior formaggio stagionato” nel 2023, il Bré ha conquistato un nuovo e prestigioso traguardo: la medaglia d’oro al Frankfurt International Trophy, un concorso che da sette anni celebra le eccellenze enogastronomiche europee.

Formaggio Bré 2024 articolo di TeleBoario
Il Taglio del Bré non è solo un momento di celebrazione per il formaggio, ma anche un’occasione per valorizzare i prodotti delle eccellenze camune. Durante la giornata, i visitatori hanno potuto assistere a dimostrazioni di caseificazione del Bré, partecipare a degustazioni guidate e visitare luoghi simbolo come la Chiesa di Sant’Antonio, la grotta di stagionatura e il rifugio antiaereo, che ospita il formaggio durante la maturazione.
L’evento è stato arricchito da una vivace atmosfera di festa, con musica, stand gastronomici e prodotti tipici, organizzati grazie alla collaborazione della Pro Loco di Breno e di altre realtà locali.
Il simbolico Taglio del Bré ha chiuso una giornata indimenticabile, confermando il ruolo centrale di questo formaggio non solo nella tradizione brenese, ma anche come ambasciatore del gusto e della qualità della Valle Camonica.
L'evento è stato raccontato da TeleBoario a Più Valli TV.