Racconti


Quello che dicono di noi. Rassegne stampa, interviste, e articoli di giornale sul nostro buonissimo Formaggio Bré.

Tra Breno e Borno, vince il concorso Upvivium

26 Ottobre 2022
Upvivium, concorso gastronomico organizzato dalle tre Riserve di Biosfera MaB UNESCO Alpi Ledrensi e Judicaria, Appennino Tosco Emiliano, Delta Po e ALMA, ha l’intento di valorizzare prodotti a ch...

Il Bré incoronato migliore formaggio di montagna

22 Ottobre 2022
Nella serata di sabato 15 ottobre si è svolta la finale della settima edizione del premio dedicato al mondo caseario nazionale. L’evento si è tenuto al centro congressi di Fi.Co. di Bologna, con 3...

È arrivato il nuovo Bré

09 Dicembre 2021
Tradizionale taglio del Bré il formaggio prodotto nelle malghe brenesi nella giornata dell'Immacolata. Il prodotto sta conquistando nuovi mercati e sul mercato di Breno intanto nascono nuove sfide...

Concorso "Fiormaggi", Bré vince nella categoria stagionato

06 Novembre 2021
Il concorso “Fiormaggi” tenutosi a Darfo Boario, puntava a promuovere i prodotti di malga del bacino superiore dell’Oglio. A valutare i concorrenti una giuria coordinata da Slow Food. Il nostro Br...

Il Taglio del Bré da remoto

08 Dicembre 2020
Per la festa dell’Immacolata di quest’anno, abbiamo pensato di far arrivare a casa di tutti il Taglio del Bré. Per poter mantenere le regole di distanziamento sociale, l’evento del taglio è stato...

Il taglio del Bré, una tradizione

18 Dicembre 2019
A Breno festeggiamo la sera dell’Immacolata in modo speciale con un evento altrettanto speciale, il Taglio del Bré. La cerimonia che si tiene ogni anno nella Chiesa di Sant'Antonio, è diventata in...

Il Bré, orgoglio di Breno

08 Dicembre 2017
Il Formaggio Bré è frutto di antichi segreti e moderne tecnologie. Un prodotto che di anno in anno migliora, si supera e aumenta di popolarità. Quest'anno l'ospite d'onore Elena Ballerini, ha cond...

Un Bré raffinato

08 Dicembre 2016
Un formaggio prodotto esclusivamente nelle malghe estive del comune di Breno. Numerosi sono i fattori che concorrono al successo di questo formaggio: le montagne, le bestie, l'ambiente unico dove ...

Presentazione del taglio del Formaggio Bré

08 Dicembre 2014
Dal 2013 il taglio del Formaggio Bré è diventato un evento fisso che si svolge nella Chiesa di Sant'Antonio. Un evento gratuito e aperto a tutto il pubblico, che ha come obbiettivo celebrare questo...

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